Tortilla Natural de Maíz
Es un alimento elaborado con Maíz Nixtamalizado, que se muele, se hace masa, y se calienta. Es una preparación que se considera un alimento básico en muchos países americanos, destacando México. Se consume para acompañar platillos, para envolverlos o como la base de algunas recetas como los tacos, las enchiladas, los chilaquiles, ente otros.
La tortilla Precocida o Fresca tiene la característica de tener un efecto de recién hecha y ámpula (infla) cuando se va a utilizar o servir según la temperatura de la superficie utilizada, previo su cocimiento total en comal, plancha o superficie previamente caliente o fuego directo e inclusive en horno de microondas.
En Tecnotortilla hemos Diseñado y Desarrollado productos Especializados y Diferenciados que han sido probados en distintas cocinas y exigentes paladares que nos ha permitido perfeccionar nuestras principales variedades de tortilla, además de contar con distintas medidas de acuerdo a su necesidad.
Así también nuestra tortilla de maíz natural está certificada como alimento Kosher Pareve siendo adecuada para una dieta hebrea, dieta vegetariana y vegana.
Características de la Tortilla
El color de nuestras tortillas de todas las medidas es Amarillo Cremoso.
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| Tortilla #15.5 | Tortilla #14 | Tortilla #12 | Tortilla #10 | Tortilla #8 |
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1kg 450g. 260g. |
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1 Kg
Temperatura Ambiente: 12 días (20ºC a 22ºC)
Temperatura en Refrigeración: 35 días (0ºC a 4ºC)
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Instrucciones de Uso
Fuego directo: precaliente un comal a fuego medio y coloque las tortillas que calentará
Nota: El tiempo recomendado para el calentado y cocción de la tortilla en ambas caras de la misma, es de 30 a 40 segundos en la cara gruesa y 20 a 30 segundos en la cara delgada y esto varía según la temperatura del comal, plancha o superficie empleada.
Horno de microondas: envuelva en una servilleta de tela y coloque las tortillas en el horno. Aumente gradualmente el tiempo hasta obtener la temperatura de su agrado.
Tostadas horneadas: coloque en el horno de microondas 2 o 3 tortillas y hornéelas por 2 o 3 minutos, voltéelas y vuelva a hornear por otros 2 o 3 minutos. Déjelas enfriar y colóquelas en un recipiente seco.
Conservación
Abra el envase, retire sólo las tortillas que calentará. Cierre el envase y refrigere.
Estiba máxima
6Kg por pila.
Especificaciones de Etiquetado
Garantía de frescura
- A temperatura media promedio ambiente en la Ciudad De México (20°C a 22° C), es el día y mes HASTA cuándo se puede consumir SÍ NO se REFRIGERÓ el producto, y se conservó en un lugar fresco.
- En refrigeración (0° C a 4° C), es el día y mes que se CONSERVA y SE PUEDE CONSUMIR, SI SE REFRIGERÓ el producto.
- Lote No. y Fecha de Elaboración, es el día, mes y año cuando se elaboró el producto.
Nota: una vez abierto el envase, NECESARIAMENTE se debe refrigerar el producto, y al hacerlo se debe CERRAR el envase.